Opskrifter - Madfestival 2026
🍪 Opskrift
Ingredienser – havreris
Sådan gør du
🍏 Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
🌿 Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
🥗 Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tip:
🍄 Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tip:
🥞 Opskrift
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opskrifter som samlet PDF : Opskrifter Madfestival 2025_Trekanten
Litteraturliste: Trekanten Bibliotek anbefaler: Kogebøger og dyrk selv bøger - 26. august 2026
Kogebøger
- Kartofler – Draznin, Sandra Leigh
- Plantemad: velsmagende vegansk hverdagsmad – Gardum, Mia
- Sunde salater: 201 opskrifter der smager og mætter – Hjernøe, Anne
- Mit ærlige køkken: mad med korn og tilbehør til brød – Clemens, Simon
- Perler fra Skærtoft Mølle – Risgaard, Hanne
- Skønne økologiske kartofler: Annes bedste kartoffelretter – Hjernøe, Anne
- Meget mere grønt – River Cottage – Fearnley-Whittingstall, Hugh
- Kartofler – Ekengren, Stefan
- Spelt: kager, småkager, brød og måltider med det gode korn – Saul, Roger
Dyrk
- Dyrk din mad i potter: frugt og grønt lige til at spise – Hawkins, Kathryn
- Dyrk dine egne spirer: lær at dyrke friske, sunde og lækre spirer året rundt – Galchus, Rita
- Den indendørs køkkenhave – Millard, Elizabeth
- Krukke-køkkenhaven – Dalby, Claus
Links nederst på siden:
Cafeen har åbent mandag til torsdag mellem kl. 10 – 20:30.
Der er lukket alle fredage
Fra kl. 12 – 13.30 kan du købe dagens frokost.
Fra kl. 17 – 18.30 er der aftensmad – fra mandag den 11.august.
Du kan hele dagen købe økologisk filterkaffe og te, Caffe Latte, Cappucino, Espresso – eller varm kakao med flødeskum. Desuden et stort udvalg af økologisk saft, sodavand, øl og vin. Derudover kan du altid købe smørrebrød til 25,- stykket.
På disken kan du se dagens udvalg af skønne kager og boller.
BAGOM CAFÉ TREKANTEN
Vores café har været med i et projekt sammen med Økologisk landsforening og andre nordjyske køkkener for at fremme brugen af danske ærter, linser og bælgfrugter – hvilket er helt i tråd med de nye Nordiske kostråd.
Dette projekt har været med til at bane vejen, så cafeen i dag har det økologiske sølvmærke hvilket betyder, at vi køber mellem 60-90% økologiske varer. (foto nedenunder er ældre)
Vi har fokus på at mindske madspild – så derfor er der dage, hvor du ikke kan se på hjemmesiden hvad vi har på menuen, da vi på denne måde kan være kreative og bruge de råvarer vi har i kølerummet . Kom og bliv overrasket!
PRAKTISK INFO
Du er meget velkommen til at bestille forud på tlf. 2519 7600 eller 2519 7613
Menuen skifter fra dag til dag, og du kan altid købe noget uden kød.
Priserne varierer på maden, alt efter menuen.
Børn under 12 år spiser til børnepris – børn under 3 år spiser gratis. Der er børnestole.
Skal du afholde møde eller kursus hos os, har vi samlet nogle mødepakker – ved andre ønsker – spørg anne.groenning@aalborg.dk
Du kan give et gavekort til en ven – køb det i vores cafe.
Behold madpakken og drikkevarer i tasken og brug caféen.
Kontrolrapport – Smiley
Se vores seneste kontrolrapport på Fødevarestyrelsens hjemmeside. Klik på skiltet forneden:
