Anita Corpas

Korn og kartofler bliver omdrejningspunkt for en lækker langbordsmiddag til Nordjysk Madfestival den 26. august, når Trekanten Café viser, hvordan helt almindelige, lokale råvarer forvandles til mad, der smager og overrasker.

– Bæredygtig mad skal først og fremmest være mad, man har lyst til at spise. Ellers nytter alle de gode intentioner ikke ret meget, siger kulturhusleder Michael Mansdotter, der spår, at kornet med et stigende behov for bæredygtige alternativer, bliver det nye sort.

Eftersom Trekanten Café er bælgfrugtsambassadører og får ærter, linser og bælgfrugter fra det lokale Tranum Naturbrug, og de rutinerede kokke i løbet aftenen forære deres bedste fif og tricks til at løfte de ydmyge råvarer.

Og når tallerkenerne er ved at være tomme, bliver det grønne blåt, og A Minor Blues Band runder aftenen af med blues, soul og rock’n’roll.

Økologisk Landsforening har udgivet flere opskriftshæfter om brugen af økologiske bælgfrugter, som Reni, Anne, Carsten og Anette fra Trekantens Café har bidraget til. Café Trekanten er nationalt forbillede for grøn

Sølv og tre diplomer til catering-elev Reni Fugl Maj fra Trekanten Café brillerede ved sin afsluttende eksamen i smørrebrød og catering på TechCollege Aalborg, for sit særlige blik for grønne

Det er den rutinerede korleder Anne-Mette Strandgaard, akkompagnementet af Johannes Aaen Jensen på klaver og Lasse Bruun på trommer, der leder de sangglade syngefugle gennem ”Hjem fra fabrikken” af Andreas

Bestyrelsesmedlem fra den nu nedlagte forening, SAK, Leif Kjeldsen og kulturhusleder fra Trekanten – bibliotek & kulturhus Michael Mansdotter er enige om, at pengene skal bruges lokalt. Pressefoto. Hundeklubben SAK

Gamle computermus, tastaturer og legetøj får nyt liv i Makerspace9220 på Trekanten, hvor skolebørn deltager i et nyt forskningsprojekt fra Aalborg Universitet om repair-undervisning.

Mød Danmarks sidste cirkusdronning LIVE – Film + Artist talk Trekanten Kulturhus inviterer til at se den anmelderroste film EN PLADS I MANEGEN og efterfølgende talk med cirkuslegenden Katja Schumann

SE ALLE BILLEDERNE: Godt 200 deltog i fastelavn, og i løbet af hele vinterferien gæstede 1670 Trekanten, hvilket er 330 flere end året før.